Supermercados têm reduzido os preços de produtos que estão próximos da data de vencimento como forma de evitar prejuízos. A prática tem gerado descontos que podem ultrapassar 60% do valor original, representando uma oportunidade de economia para os consumidores.
Um dos exemplos é a batata palha Elma Chips, que custa em média R$ 12 e está sendo vendida por R$ 4,75, com vencimento para esta segunda-feira. A redução é de R$ 7,25, o que equivale a uma economia de aproximadamente 60,4%. Outro caso é o chá verde da Turma da Mônica, encontrado por R$ 0,99, enquanto o preço médio é de R$ 2,50. O produto vence no dia 12 de agosto.
O tempero Sazon apresenta uma redução menor: o preço passou de R$ 8,69 para R$ 8,49, uma diferença de R$ 0,20, cerca de 2,3% de economia. O energético, que custa em média R$ 10, está sendo vendido por R$ 8,49, com redução de 15,1%. Já o cereal passou de R$ 15 para R$ 7,99, gerando uma economia de 46,7% para o consumidor.
Estratégia para reduzir perdas
Segundo o presidente da Amas (Associação Sul-Mato-Grossense de Supermercados), Eder Oliveira, não existe um levantamento exato sobre quanto o setor perde com produtos vencidos. Ele explica que muitas empresas não separam produtos vencidos dos avariados, e as perdas entram na somatória geral, conhecida como “quebra informada”.
Para diminuir os prejuízos, os supermercados negociam com fornecedores para que itens próximos da validade sejam vendidos por um preço menor. “Cada vez mais os supermercados buscam parcerias com os fornecedores para que eles ajudem na troca. Sendo detectado que está próxima da validade, é feito o contato com o fornecedor para que eles ajudem em verbas, ou rebaixa, para que esse produto seja colocado em um valor mais baixo para que não seja perdido”, afirmou Oliveira.
Quando o produto chega à data de vencimento, o item não deve ser colocado à venda. Cabe ao estabelecimento fazer a devolução ao fornecedor ou o descarte adequado, que pode gerar custos adicionais aos empresários.
Orientações de nutricionista
A nutricionista Giovana Messias afirma que alguns alimentos podem ser boas opções quando estão próximos da validade, principalmente se o consumidor pretende utilizá-los em pouco tempo. Ela cita iogurtes, pães, farinha de trigo, milho em conserva, azeitonas e palmito como exemplos de produtos que possuem características que ajudam na conservação.
No entanto, ela alerta que é preciso verificar se a embalagem está íntegra, sem estufamento, vazamento, furos ou sinais de infestação. A nutricionista orienta que a compra deve ser feita apenas se o alimento for realmente consumido antes do vencimento, evitando que o “barato” vire desperdício.
