Letícia Correia dos Santos, de 36 anos, não poupou simpatia na hora de chamar os clientes para provar os petiscos no maior festival de torresmo do país. Segurando uma tábua de madeira e repetindo o jargão de que o cliente só paga se gostar, ela quase fez a carne desaparecer da bandeja em apenas um minuto. Apesar de simples, o prato agradou muita gente que aproveitou o horário do almoço para passar pelo evento.
Na barraca onde trabalha desde 2024, entre idas e vindas, essa não é a primeira vez que ela participa do festival. Para a trabalhadora, o evento é sempre divertido. No local, Letícia atua como uma legítima “faz-tudo”, dividindo-se entre a abordagem ao público, a montagem dos pratos e a fritura do torresmo. Para ela, não tem tempo ruim. “Aqui nós somos pau para toda obra e simpatia tem de sobra”, brinca.
Segundo ela, as porções mais vendidas são o torresmo com mandioca e a versão acompanhada de linguiça, que trazem como diferencial um molho de geleia com pimenta. Os preços praticados na barraca variam de R$ 35,00 a R$ 110,00. Além do carro-chefe da festa, o espaço também comercializa porções isoladas de mandioca, batata e linguiça.
O festival oferece uma variedade que vai muito além do torresmo tradicional, incluindo lanches, pratos diversos à base de carne de porco e até doces mineiros caseiros. Para quem prefere os doces, o quilo é vendido de forma fracionada, custando R$ 18,00 a cada 100 gramas.
Na lista de quitutes artesanais disponíveis estão opções exóticas como paçoca de leite ninho no sabor milho, figo cristalizado, batata-doce nas versões rosa e amarela, além de casca de limão-siciliano. Entre os mais procurados pelo público estão as combinações clássicas de doce de leite com chocolate, doce de leite com morango, o sabor tradicional e a tradicional goiabada-cascão.
Para os entusiastas do pistache, o cardápio reserva uma opção que mistura o ingrediente com leite ninho, além de geleias alcoólicas nos sabores de vinho, caipirinha e cachaça de maracujá. Completando a bancada de doces, também são oferecidas cocadas tradicionais de maracujá, cocada queimada e abacaxi cristalizado.
O Torresmofest, que nesta edição traz o tema Lendas do Rock, conta com uma programação cultural com mais de 12 bandas covers tocando os maiores clássicos do rock mundial ao vivo. O evento segue aberto ao público neste sábado (6) até as 23h, nos altos da Avenida Afonso Pena, na Vila Morena (antiga Cidade do Natal), e encerra a programação no domingo (7), funcionando das 12h às 23h.
